Simbiosis de Surubi y salmón ahumado con salsa de setas al vinagre de champagne

Steak de lomito al grill y papas horneadas más de 350 gr. de lomito tierno en una sola pieza

Fetuccini verde en salsa de crema agria, caviar y salmón ahumado

Lenguado relleno con nueces, gruyerito y perejil

Filetes de arenque a la Rhenania

Filetes de arenque marinados en jugo de limón con salsa de mostaza, crema de leche y dados de manzana

Filetes de arenque en salsa fría de crema, manzana, pepinillos y cebollas, servidos con papas naturales en su piel

Camarones a su gusto, con (unos 500 gr.) o sin (unos 200 gr.) cáscara

Pechuga de pato con salsa de naranja y jengibre

Strudel de manzana, delicioso arrollado con manzana, pasas de uva y nueces

Créme Brulé con helado de limón y piña frita